食品製造業分野

食品製造業のデジタル化推進事業

食品製造業のデジタル化推進事業
・九州の酒造・調味料・製茶・畜産加工・水産加工・菓子等の食品製造業は地域の活力や雇用を維持するとともに、地域ブランドを形成する重要な産業を形成しています。
しかし、人手不足や消費の多様化等により、企業数・売上とも減少するなど厳しい環境に直面しています。
・この課題を解決するために、データ等のデジタル技術を活用した市場調査と新製品開発や工場内のスマート化等を導入する事例が生まれています。
・九州の食品製造業の生産性を上げ、新たな付加価値や市場の獲得を支援するため、先進事例集（動画や映像）の策定と配信を行うとともに、デジタル化をサポートするベンダーと食品製造業のマッチングを支援します。

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